词典释义
（释义为系统自动检索，难免有误，仅供参考。）鲜 （ 鮮 ） xiān/xiǎn
鲜 [ xiān ]
- 新的，不陈的，不干枯的：～果。～花。～嫩。新～。
- 滋味美好：～美。～甜。这汤真～。
- 有光彩的：～明。～亮。～艳。
- 味美的食物：尝～。时～。
- 特指鱼虾等水产食物：海～。鱼～。
- 〔～卑〕中国古代北方民族。
- 姓。
- ◎ 少：～为人知。寡廉～耻。
鲫 （ 鯽 ） jì
鲫 [ jì ]
- 〔～鱼〕体侧扁，头小，背脊隆起，生活在淡水中，是重要的食用鱼类。
银丝（銀絲）yín sī
比喻白发。 明 张煌言 《己亥冬末立春用杜韵》：“寂寞两京寒玉琯，萧疎双髩点银丝。” 周立波 《暴风骤雨》第一部二一：“他的稠密的黑头发里，已经有些银丝了。” ——《漢語大詞典》
脍 （ 膾 ） kuài
脍 [ kuài ]
- ◎ 细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
香芹 xiāng qín
芹菜的美称。 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二：“鲜鯽银丝绘，香芹碧涧羹。” ——《漢語大詞典》
碧涧羹（碧澗羹）bì jiàn gēng
用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二：“鲜鯽银丝膾，香芹碧涧羹。”按， 宋 林洪 《山家清供》卷上：“荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄，入汤焯过，取出，以苦酒研芝蔴，入盐少许，与茴香渍之，可作葅。惟瀹而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。” ——《漢語大詞典》
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