东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。

陆游宋代〕《蔬食戏书

新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余;东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
贵珍讵敢杂常馔,桂炊薏米圆比珠。
还吴此味那复有,日饭脱粟焚枯鱼。
人生口腹何足道,往往坐役七尺躯。
膻荤从今一扫除,夜煮白石笺阴符。

词典释义

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东门彘肉奇绝肥美不减胡羊

东门(東門)dōng mén
(1).东城门。《诗·郑风·出其东门》:“出其东门,有女如云。” 汉 张衡 《东京赋》:“西阻 九阿 ,东门于 旋 。” 清 王鸣盛 《蛾术编》卷四十:“ 汉 唐 时州郡多在京师之东,士大夫游宦於京者,出入皆取道东门。”
(2).复姓。 春秋 鲁 公子遂 字 襄仲 ,居东门,号 东门襄仲 ,后因以为姓氏。 汉 有 东门云 。  ——《漢語大詞典》
彘肉
宋 苏轼 送笋芍药与公择二首 其一 我家拙厨膳,彘肉芼芜菁。  ——《骈字类编》
更 gēng/gèng《國語辭典》

更 [ gēng ]

  1. 改换、变换。如:「变更」、「更改」。唐·王维〈秋夜曲〉:「桂魄初生秋露微,轻罗已薄未更衣。」唐·元稹〈估客乐〉诗:「自兹相将去,誓死意不更。」
  2. 代替。《吕氏春秋·仲春纪·仲春》:「用圭璧,更皮币。」
  1. 古代表示夜间计时的用语。一夜分为五更,每更约两小时。如:「三更灯火五更鸡」。五代十国南唐·李煜〈浪淘沙·帘外雨潺潺〉词:「帘外雨潺潺,春意阑珊,罗衾不耐五更寒。」
  2. 古代徭役的名称。参见「更赋 」条。
  3. 姓。如战国时魏国有更羸。

更 [ gèng ]

  1. 愈甚、越发。表示加重一层的语气。如:「更好」、「更加努力」。唐·李白〈宣州谢朓楼饯别校书叔云〉诗:「抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。」清·龚自珍〈己亥杂诗〉三一五首之五:「落红不是无情物,化作春泥更护花。」
  2. 再、复。唐·王之涣〈登鹳雀楼〉诗:「欲穷千里目,更上一层楼。」《红楼梦·第一二○回》:「雨村听著却不明白,知仙机也不便更问。」
  3. 竟然、终于。《全唐诗·卷七九八·花蕊夫人·述国亡诗》:「十四万人齐解甲,更无一个是男儿。」
  4. 岂、难道、那里。唐·杜甫〈春日梓州登楼〉诗二首之二:「战场今始定,移柳更能存。」《水浒传·第一一○回》:「此是人之常情,更待多说?」
  5. 纵使、即使、不论怎样。五代十国南唐·李煜〈清平乐·别来春半〉词:「离恨恰如春草,更行更远还生。」宋·柳永〈如鱼水·轻霭浮空〉词:「更归去,偏历銮坡凤沼,此景也难忘。」
  6. 反而。汉·王充《论衡·奇怪》:「儒者称圣人之生,不因人气,更禀精于天。」

更 [ jīng ]

  1. 经历、经过。如:「少不更事」。《史记·卷一二三·大宛传》:「汉方欲事灭胡,……因欲通使,道必更匈奴中,乃募能使者。」
奇绝(奇絶)qí jué
奇妙非常。 晋 陶潜 《和郭主簿》诗之二:“陵岑耸逸峯,遥瞻皆奇絶。” 宋 欧阳修 《送田画秀才宁亲万州序》:“由此而上泝江湍,入 三峡 ,险怪奇絶,乃可爱也。” 清 厉鹗 《东城杂记·锺馗图》:“不惟诗画奇絶,而 郑君 之友道,有足取焉。” 陈毅 《飞越喀喇昆仑山喜赋》诗:“朝阳东出,光景奇絶。”  ——《漢語大詞典》
肥美 féi měi
(1).肥腴鲜美。《尚书大传》卷五:“已有三牲必田狩者,孝子之意以为己之所养不如天地自然之性,逸豫肥美。” 北魏 贾思协 《齐民要术·种枣》:“ 青州 有 乐氏 枣,丰肌细核,多膏,肥美为天下第一。” 唐 杜甫 《观打鱼歌》:“魴鱼肥美知第一,既饱欢娱亦萧瑟。” 宋 范正敏 《遯斋闲览·毬鱼》:“ 朱崖 之傍,有物正如鞠大小,质状无异,亦有纹如綫,谓味极肥美,土人但呼为毬鱼。” 邓刚 《迷人的海》:“然而 老海碰子 连看也不看这些肥美的大黑鱼。”
(2).指肥美的食物。《史记·匈奴列传》:“壮者食肥美,老者食其餘。”
(3).肥沃。《史记·秦始皇本纪》:“不爱珍器重寳肥美之地,以致天下之士,合从缔交,相与为一。” 北魏 郦道元 《水经注·沔水二》:“ 白起渠 溉三千顷,膏良肥美,更为沃壤也。” 元 王祯 《农书》卷三:“盖耘除之草,和泥渥漉,深埋禾苗根下,沤罨既久,则草腐烂而泥土肥美,嘉穀蕃茂矣。” 洪深 《香稻米》第一幕:“如果我是生长在你们 江 南的乡下,这么肥美的田地,这么许多的粮食,我到今天,也不会只有一条腿呀!” 杨朔 《走进太阳里去》:“这条大河流域的两岸土地肥美。”
(4).旧亦以形容某地油水多,便于搜刮。《儒林外史》第二十回:“若小弟侥幸,这回去就得个肥美地方,到任一年半载,那时带几百银子来帮衬他,倒不值甚么。”
(5).犹丰美。用于指人。 沈从文 《扇陀》:“我等日常饮食,皆为食此百果充饥,喝此地泉解渴,因之肥美如此,尚不自觉!”  ——《漢語大詞典》
不减(不減)bù jiǎn
(1).不次于,不少于。 晋 陆机 《演连珠》之四七:“臣闻虐暑熏天,不减坚冰之寒。” 宋 曾巩 《上欧阳学士第二书》:“若是者,所见殆不减百千人。”《前灯新话·修文舍人传》:“地下之乐,不减人间。” 老舍 《离婚》十一:“媒人的荣耀也不减于催花的春雨。”
(2).不能减少。 南朝 梁 任昉 《为齐明帝让宣城郡公第一表》:“辞一官不减身累,增一职已黷朝经。”  ——《漢語大詞典》
胡羊 hú yáng
指产于胡地的羊。今亦称绵羊为“胡羊”。 南朝 梁武帝 《代苏属国妇诗》:“胡羊久剽夺, 汉 节故支持。” 宋 苏轼 《次韵子由使契丹至涿州见寄》:“胡羊 代 马得安眠,穷髮之南共一天。”  ——《漢語大詞典》
酥 sū《國語辭典》

酥 [ sū ]

  1. 用油和麵粉等製成的鬆脆食品。如:「鳳梨酥」、「核桃酥」。
  2. 參見「酴酥 」條。
  1. 酸軟。《水滸傳·第一○一回》:「王慶看到好處,不覺心頭撞鹿,骨軟觔麻,好便似雪獅子向火,霎時間酥了半邊。」
  1. 柔軟無力的。如:「酥軟」、「酥麻」。
  2. 柔嫩而光潔的。如:「酥胸」。

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诗词